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中餐头灶
8000-10000元/月
节日福利
工作餐
年终奖
免费培训
晋升空间
满勤奖
职位描述
1. 监督厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序
2. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营
3. 履行厨房员工的责任
4. 注重食品的质量，呈现方式及风味
5. 做好备菜及履行正确的贮藏标准
6. 维持采购，收货及食品贮藏标准
7. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定
8. 准确计算食品的理论成本
9. 了解并执行万豪46项卫生及安全标准
10. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障
11. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部
咨询电话：1357531924 沈小姐
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